Rustikales und Regionales aus der Forsthaus Landküche
Eifeler Filetspitzen aus der Pfanne Gebratene Schweinefiletspitzen mit Ardenner Bauernspeck, Zwiebelstreifen und Champignons in Sahnesauce, dazu Bratkartoffeln und Salate vom Büfett € 17,20
"Sieben - Schwaben - Spieß" drei Medaillons vom Schweinefilet auf hausgemachten Eierspätzle, mit geschwenkten Champignons, Cognacrahmsauce und Salaten vom Büfett € 16,90
Aachener "Fuhrmannspfanne" Paniertes Schweineschnitzel mit Zwiebelringen auf Bratkartoffeln, dazu Spiegelei und Speckböhnchen € 13,60
anstatt Böhnchen mit Salaten Büfett € 14,90
Putenstreifen "Monschauer Art" sautiert und in feiner Zwiebel - Senfsauce angerichtet, mit hausgemachten Spätzle und Salaten vom Büfett € 13,90
Eifeler Siedfleisch aus der Rinderhüfte im Wurzelsud gegart, an Meerrettichsauce mit Boullionkartoffeln und Salate vom Büfett €13,90
Vossenacker „Jägerschnitzel" Paniertes Schweineschnitzel an Speck - Pilzrahmsauce, mit Pommes frites und Salate vom Büfett € 12,80
Ardenner Hühnerbrüstchen Paniertes Hühnerbrüstchen mit gebackenem Obst und Currysauce, mit Butterreis und Salaten vom Büfett € 11,80
Rinderbraten „Bürgerlich" in Burgundersauce, mit Kartoffelkroketten und gemischtem Gemüse € 10,60
Original Wiener Kalbsschnitzel mit Sardellen und Kapern belegt, dazu Bratkartoffeln und Salate vom Büfett € 15,20
Rinderfiletstreifen „Stroganoff" Streifen vom Rinderfilet mit Roter Beete, saurer Gurke und Creme Fraiche, in Burgundersauce, dazu Kartoffelrösti und Salate vom Büfett € 19,90
Wir kochen für Sie lustvoll, gesund, reichlich und auf hohem Niveau.
Übrigens....wenn Sie nicht satt geworden sind, sagen Sie es. Gerne reichen wir Ihnen nach.
