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Restaurant "Zum Kräutergarten"

Kein Genuss ist Vorübergehend;
denn der Eindruck,
den er zurücklässt, ist Bleibend"

(Johann Wolfgang von Goethe)

Herzlich Willkommen in der kulinarischen Welt unseres Hauses ...lassen Sie sich von unserer gehobenen Küche verwöhnen. Unser Chefkoch Dirk Nehle und sein Team serviert Ihnen Speisen der gehobenen saisonalen Küche in unserem Ende 2017 komplett renovierten Restaurant.

In unserem Weinkeller lagern allerhand erlesene nationale und internationale Weine renomierter Winzer aus der ganzen Welt. Lassen Sie Ihren Gaumen doch mal auf eine etwas andere "Weltreise" gehen.

Um Ihnen einen Platz in unserem Restaurant garantieren zu können, ist eine Tischreservierung empfehlenswert.

Unter der Rufnummer 02429-7822 oder per Email (email@zum-alten-forsthaus.de) nehmen wir gerne Ihre Reservierung entgegen.

Wir kochen für Sie lustvoll, frisch, gesund, reichlich,auf hohem Niveau!

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Unsere aktuelle Speisekarte:

Vorspeisen

Paprika – Ingwer Suppe mit Grissini
€ 7,00

Rote Beete Carpaccio mit gebratenen Kräuterseitlingen und Honigdressing 
€ 12,90

Hausgebeizter Fjord Lachs an bunten Salaten mit Rösti und Senf Dillsauce
€ 13,50

Riesengarnelen im Engelshaar gebacken mit Mango-Ananas-Chutney
3 Stück € 
16,50  / als Hauptgang, 6 Stück € 28,80

Lauwarme Gänseleber an bunten Salaten mit Kartoffel- Dressing
€ 13,90

Hauptgerichte

„Vossenacker“ Jägerschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel an Pilzrahmsauce,mit krossem Speck mit Pommes frites und Salate vom Büfett
€ 17,50

Fuhrmannsschnitzel
mit gebratenen Zwiebeln, Pilzen, 
Spiegelei, Bratkartoffeln und Salate vom Büfett
€ 18,90

Schweinemedaillons
mit Pommery-Senfsauce, 
Kräuterseitlingen,  hausgemachten Spätzle und Salate vom Büfett
€ 22,90

Argentinisches Rumpsteak
mit Pilzragout hausgemachter 
Kräuterbutter Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse
€ 26,80

Rosa gebratener Hirschrücken
mit Pfeffersahne, 
jungem Kohlgemüse und Kartoffelkrusteln
€ 29,60

Wildschwein Sauerbraten an Rosinen-Johannisbeersauce
mit Kartoffelklößen und Preiselbeer-Apfelkompott
€ 24,80

Wiener Kalbschnitzel
mit Pommes Frites und Salate vom Büfett
€ 23,50

Geschmorte Kalbsbäckchen in Portwein Sauce
mit Kartoffelkrapfen und jungem Kohlgemüse
€ 24,60

Gebratene Forelle „Müllerin“
mit geschmelzter Butter, 
Kräuterkartoffeln und Salate vom Büfett
€ 22,00

Forelle mit Gemüse und Kräutern in Folie gegart
mit Kräuterkartoffeln und Salate vom Büfett
€ 23,00

Lachs und Goldbarschfilet
mit frischem Blattspinat 
gefüllten Gnocchi und Pesto Sahne
€ 24,50

Große Salatvariation mit gerösteten Kürbiskernen
mit Fischfilets € 14,80
mit Roastbeef Streifen € 16,50

Vegetarische Gnocchi mit Ricotta gefüllt
und frischem Marktgemüse überbacken
€ 14,50

Vegetarische Fettuchini
mit frischem Blattspinat in Rucola Sauce und Parmesan
€ 13,90 

Dessert

Wiener Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Rum Eis
€ 7,50

Pistazien Eispraline
mit Früchtevariation
€ 7,50

Lauwarmer Schokoladen Soufflee
mit Walnuss Eis
€ 7,50

Nussknacker Becher
mit karamellisierten Mandeln, Walnusseis, Karamell Crips Eis und Sahne
€ 7,50

Amarena Becher
Amarena und Vanilleeis mit Amarena Kirschen und Sahne
€ 7,50

Dame Blance
mit Schokoladensauce und Sahne oder heißen Kirschen und Sahne
€ 6,80

Gemischtes Eis mit Sahne
€ 4,80

Gemischtes Eis ohne Sahne
€ 3,80

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Unsere Weinempfehlung zu Ihrem Wunschgericht

Qualitätsweißwein aus Deutschland
- Preis nach Auswahl -

Qulitätsrotwein aus Deutschland
- Preis nach Auswahl -

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