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Restaurant "Zum Kräutergarten"

Kein Genuss ist Vorübergehend;
denn der Eindruck,
den er zurücklässt, ist Bleibend"

(Johann Wolfgang von Goethe)

Herzlich Willkommen in der kulinarischen Welt unseres Hauses ...lassen Sie sich von unserer gehobenen Küche verwöhnen. Unser Chefkoch Dirk Nehle und sein Team serviert Ihnen Speisen der gehobenen saisonalen Küche in unserem Ende 2017 komplett renovierten Restaurant.

In unserem Weinkeller lagern allerhand erlesene nationale und internationale Weine renomierter Winzer aus der ganzen Welt. Lassen Sie Ihren Gaumen doch mal auf eine etwas andere "Weltreise" gehen.

Um Ihnen einen Platz in unserem Restaurant garantieren zu können, ist eine Tischreservierung empfehlenswert.

Unter der Rufnummer 02429-7822 oder per Email (email@zum-alten-forsthaus.de) nehmen wir gerne Ihre Reservierung entgegen.

Wir kochen für Sie lustvoll, frisch, gesund, reichlich,auf hohem Niveau!

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Unsere aktuelle Speisekarte:

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen und Wurzelgemüse   
7,00 €

Meerrettich Schaumsuppe mit karamellisierten Mandeln
7,00 €

Dreierlei vom Lachs, mit Tartar, Lachsroulade hausgebeiztem Lachs und Rösti
13,50 €

Gegrillte Riesengarnelen mit Tomaten-Pfeffersauce und Fettuccine
14,90 €

Sommerliche Vorspeisen Impression, mit Oliven, Peperoni, Parmaschinken gebratenen Ziegenkäse, gegrilltes Gemüse
13,90 €

Hauptgerichte

„Vossenacker“ Jägerschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel an Pilzrahmsauce,mit krossem Speck mit Pommes frites und Salatvariation
16,90 €

Fuhrmannsschnitzel
mit gebratenen Zwiebeln, Pilzen, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatvariation
18,00 €

Schweinemedaillons
im Speckmantel gebraten mit Gorgonzolasauce, Rosmarinkartoffeln und Salatvariation
22,50 €

Argentinisches Rumpsteak
mit Pfeffer-Krokant gratiniert, Estragon Sauce, Kartoffelkrusteln und mediterranem Gemüse
25,00 €

Rosa gebratener Hirschrücken
mit Preiselbeersauce, karamellisiertem Chicorée und Kartoffelkrusteln
28,90 €

Wildschwein Sauerbraten
an Rosinen- Johannisbeersauce mit Kartoffelklößen und Preiselbeer- Apfelkompott
23,00 €

Gebratene Forelle „Müllerin“ mit geschmelzter Butter,Kräuterkartoffeln und Salatvariation
20,00 €

Forelle mit Gemüse und Kräutern in Folie gegart mit Kräuterkartoffeln und Salatvariation
21,00 €

Lachs und Zanderfilet mit frischem Blattspinat gefüllten Gnocchi und Chablis Sauce
24,00 €

Matjesfilet mit Apfel- Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und Speckbohnen
15,00 €

Große Salatvariation mit gerösteten Kürbiskernen
mit Fischfilets  14,50 €
mit Roastbeef Streifen  16,00 €

Vegetarische Gnocchi mit Ricotta gefüllt, frischer Blattspinat und Pesto Sahne
13,50 €

Dessert

Heidelbeer-Joghurt-Mousse mit Walnuss-Minzpesto
6,90 €

Karamelisierte Ananas mit Tiramisu-Eis
6,90 €

Schokoladen-Brownie mit Pistazieneis
6,90 €

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Unsere Weinempfehlung zu Ihrem Wunschgericht

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