Gutschein kaufen
Weitere informationen

Online Buchung

Online Buchen

Willkommen im "Kräutergarten"...

Restaurant "Zum Kräutergarten"

Kein Genuss ist Vorübergehend;
denn der Eindruck,
den er zurücklässt, ist Bleibend"

(Johann Wolfgang von Goethe)

Herzlich Willkommen in der kulinarischen Welt unseres Hauses ...lassen Sie sich von unserer gehobenen Küche verwöhnen. Unser Chefkoch Dirk Nehle und sein Team serviert Ihnen Speisen der gehobenen saisonalen Küche in unserem Ende 2017 komplett renovierten Restaurant.

In unserem Weinkeller lagern allerhand erlesene nationale und internationale Weine renomierter Winzer aus der ganzen Welt. Lassen Sie Ihren Gaumen doch mal auf eine etwas andere "Weltreise" gehen.

Um Ihnen einen Platz in unserem Restaurant garantieren zu können, ist eine Tischreservierung empfehlenswert.

Unter der Rufnummer 02429-7822 oder per Email (email@zum-alten-forsthaus.de) nehmen wir gerne Ihre Reservierung entgegen.

Wir kochen für Sie lustvoll, frisch, gesund, reichlich,auf hohem Niveau!

Die Philosophie unserer Küche verbindet sorgfältiges Kochen mit einer Leichtigkeit im Komponieren der Speisen und in der Präsentation.

Wir kaufen nur frische Produkte, wenn möglich von heimischen Lieferanten und von hochwertiger Qualität aus saisonalem Angebot ein.
Wir achten wenn möglich auf Tier- und umweltgerechte Produktion.

Jeden 1. Sonntag im Monat: Lunchbüfett ab 12.00 Uhr!! (Um Reservierung wird gebeten!)

Schmecken Sie den Unterschied!

--------------------------------------

Unsere A-la-Carte-Gerichte können Sie täglich zwischen 12.00 Uhr und 14.00 Uhr sowie zwischen 18.00 Uhr und 20.00 Uhr genießen!

Liebe Gäste,

wir freuen uns, endlich wieder unser Restaurant öffnen zu dürfen und Ihnen unsere frisch zubereiteten Speisen anbieten zu können, Aus hygienischen Gründen gibt es z. Zeit eine reduzierte Speisekarte, damit nicht jeder blättern muß. Das verringert die Ansteckungsgefahr.

In der geschlossenen Zeit waren wir nicht untätig. Wir haben das ganze Haus kräftig renoviert, schauen Sie sich gerne um!

Speisekarte

Suppen, Vorspeisen

Schwäbische Maultaschensuppe - Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultäschle
6,50 €

Lachs-Dill-Schaumsuppe
6,20 €

Kartoffelcremesuppe mit gebratener Chorizo
5,80 €

Lauwarmer Salat von Kräuterseitlingen - mit Kürbis-Honig-Vinaigrette und Ziegenkäse im Speckmantel
12,80 €

Dreierlei vom Lachs - Lachstartar, hausgebeizter Lachs und Lachsroulade mit Rösti und Senf-Dill-Sauce
13,20 €

Carpaccio von der Ochsenlende - mit Kirschtomaten, Rucola Pesto und Pamesanspäne
14,90 €

 

Hauptgerichte 

Salatbowle "Forsthaus" - großer gemischter Salat mit Parmesanspänen und gebratenen Hähnchenbruststreifen
13,90 €
bzw. verschiedene Fischfilets
14,80 € 

Gegrillte Schweinemedaillons - 3 grillte Medaillons vom Schweinefilet, mit Pommery Senfsauce gebratene Champignons, hausgemachte Spätze und Salatvariation
21,80 €

Vossenacker Jägerschnitzel - Paniertes Schweineschnitzel an Pilzrahmssauce, mit krossem Speck, Pommes Frites und Salatvariation
15,80 €

"Forsthaus Pfanne" - Schweinemedaillons, Rumpfsteak und Hähnchenbrust an Pilzrahmsauce mit Bratkarfoffeln und Salatvariation
19,50 €

Fjord Lachs und Zanderfilet in Chablis Sauce, Cnochi und Ricotta-Rucola-Füllung, Blattspinat und Kirschtomate
19,80 €

Frische Eifeler Bachforelle "Müllerin" oder in Mandelbutter mit geschwenkten Petersilienkartoffeln und Salatvariation
17,80 €

Rumpsteak vom Argentinischen Rind "Holzfäller" - mit gebratenen, zweierlei Zwiebeln, Kräuterbutter, Speckböhnchen und Bratkartoffeln
23,50 €

Rumpsteak vom Argentinischen Rind "Zum Alten Forsthaus" - Gut abgehangenes Steak vom Rücken,
auf Pfeffer-Schinken-Sahne-Sauce karamellisierten Rotweinzwiebeln, Kartoffelkrapfen und Salatvariation
24,80 €

Wildschweinsauerbraten - im Ofen gerart, serviert mit eingelegten Rosinen, dazu Kartoffelklöße und Apfelkompott
20,80 €

Hischgulasch zart geschmort - in Johannisbeer-Schalotten-Pfeffersauce, mit hausgemachten Spätzle und Apfelrotkohl
22,50 €

Züricher Sahnegeschnetzeltes vom Kalb - mit Pilzen, Sahne- Käsesauce, hausgemachte Rösti und Salatvariation
21,80 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb - mit Pommes Frites, Preiselbeeren und Salatvariation
21,90 €

 


Dessert

Dreierlei Sorbets mit frischen Früchten
6,90 €

Crème Brulée
6,50 €

Espressodessert - ein Espresso mit Sahne, einem Grand Marnier und einem Schokoladenbrownie
7,80 €

Bitte beachten Sie unbedingt unsere gesetzlich vorgeschriebenen Hygienevorschriften!!!!!

 

Spezielle Saisongerichte für Gruppen im "Alten Forsthaus"

Unser Küchenchef hat für Gruppen ab 10 Personen spezielle Monatsgerichte kreiert, welche saisonale Schwerunkte des jeweiligen Monats aufnehmen. Ab 20 Personen ist es möglich, diese auch als Saisonbuffet zu reichen.

Preise auf Anfrage! Unser Restaurantteam berät Sie gerne unter der Rufnummer 02429-7822!

Geschenkgutscheine aus dem "Käutergarten"

Wenn Sie einem lieben Menschen etwas besonderes schenken wollen, empfehlen wir Ihnen die

Geschenkgutscheine aus unserem Restaurant "Zum Kräutergarten".

Ganz gleich, in welcher Höhe Sie den Geschenkgutschein wünschen - wir stellen Ihnen gerne einen Gutschein in Höhe Ihres Wunschbetrages aus. Sprechen Sie in unserem Restaurant oder an unserer Rezeption vor, wir helfen Ihnen gerne weiter.

Profitieren Sie von unserer digitalen Clubkarte

Buchen...

...Sie direkt im Hotel oder auf der booking-card Seite mithilfe Ihrer persönlichen booking-card Nummer!

Freuen

...Sie sich über den tagesaktuellen Bestpreis - diesen garantieren wir Ihnen als booking-card Clubmitglied!

Sparen...

...Sie zusätzlich auf den Bestpreis mindestens weitere 5% auf thre Direktbuchung!

Zugreifen...

...können Sie als booking-card Clubmitglied auch bei unseren exklusiven Angeboten, Upgrades und Rabatten!

Mitglied

page.land_gut_hotels
page.gut_hotels_gruppe
Diese Website verwendet Cookies.

Durch den Besuch akzeptieren Sie unsere Cookie-Politik, nach Ihren Browser-Einstellungen. Mehr in der Datenschutzerklärung.

OK, schließen