Soepen en Voorgerechten:

Pompoen – Gember Soep
met kokosmelk en gebakken garnalen
€ 10,50

Tomaat "Gordon Gin" Soep
met Mozzarella-kaas
€ 8,50

Hoofdgerechten:

Wildzwijnrug in één stuk, rosé gebraden
in appel-Calvadossaus met huisgemaakte Spätzle en spek-spruitjes
€ 36,80

Gebakken kabeljauwfilet
op fettuccine met Pommery mosterdsaus en salades van het buffet
€ 31,50

Gebakken roodbaars- en zalmfilets
op mediterraanse groenten, met truffelravioli en Chablissaus
€ 32,90

Knapperige ganzenbraadstuk
Ganzeborst en ganzenpoot op Grand-Manier sinaasappelsaus en gekarameliseerde kastanjes, rode kool met appel, marsepeinen appel en aardappelkluiten
€ 35,00

Hele gans voor 4 personen (op bestelling - 1 dag van tevoren)
Daarbij serveren wij u de bijpassende bijgerechten zoals hierboven
€ 135,00

Dessert:

"Heet op IJs"
Vanille-ijs met espresso en Amaretto
€ 8,80

Gekarameliseerde ravioli
gevuld met vijgen en Pecorino, fruitvariatie met balsamicocrème en pistache-ijs
€ 11,90